O zecime din restaurantele britanice s-au închis în timpul pandemiei

restaurant inchis covid sursa Pixabay sursa foto: Pixabay

De luni, oamenii din cea mai mare parte a Marii Britanii vor putea merge la un bar sau restaurant și pot mânca în interior. Cu toate acestea, unele localuri preferate nu vor mai fi acolo: în ultimul an, mii de unități s-au închis, arată ultimele sondaje citate de BBC.

În Marea Britanie, există cu 9,7% mai puține restaurante din care să alegi, comparativ cu înainte de pandemie.

Datele din cel mai recent Monitor de recuperare a pieței de la CGA și AlixPartners sugerează că, deși multe pub-uri și baruri s-au luptat, de asemenea, pentru a supraviețui în pandemie, restaurantele s-au descurcat cel mai rău.

Analize Economedia

salariu, bani, lei
turcia, ankara, steag, flag, drapel, istanbul, alegeri
bani, lei, bancnote, cash, numerar
bursa, indice bursier, investitii, scadere, grafic
bursa, indice bursier, investitii, scadere, grafic
inflatie bani echilibru balanta
la veterinar
camioane UMB autostrazi
Donald Trump
Colaj bani lei Marcel Ciolacu
Bani, investitie, economii
Marcel Ciolacu, premier
Incredere
constructii, locuințe, bloc, muncitori, șantier
cristian mihai ciolacu, nepotul premierului
Emil Boc, Sorin Grindeanu
Ministerul Energiei Sursa foto Peter Szijjarto
tbb foto event
productie, fabrica
Donald Trump, Trumponomics
euro, moneda, bancnote, bani
bani, finante, lei, financiar, deficit
Mugur Isarescu, guverantorul BNR
Azomures
inflatie bani echilibru balanta
452710313_472208142236025_2821867466000769013_n
Mugur Isărescu, Banca Națională a României, BNR
tineri joburi IUF- The International University Fair
crestere economica, grafic
bani, lei, moneda

CGA și AlixPartners au măsurat impactul ultimelor 13 luni asupra pub-urilor și restaurantelor care dețin o licență de servire a alcoolului.

Privind numărul net de locații, odată ce toate închiderile și noile deschideri au fost luate în considerare, au descoperit că puburile din Marea Britanie se descurcau puțin mai bine decât sectorul restaurantelor.

Numărul de puburi care servesc mâncare a scăzut cu 4,2%. Barurile și puburile care servesc doar băuturi au scăzut cu 5,2%.

Dar, pe lângă scăderea de aproape 20% a localurilor de luat masa informale, barurile-restaurante, care reprezintă o parte mai mică a pieței globale de luat masa, au scăzut cu 9,6%.

Restaurantele generale, care sunt cea mai mare categorie de restaurante, au scăzut cu 10,2%.

Și în timp ce restaurantele care aparțin unor lanțuri mai mari au reușit uneori să se bazeze pe grupul financiar sau să negocieze acorduri cu proprietarii din întreaga afacere, operatorilor independenți le-a fost mai greu să supraviețuiască.

Sectorul restaurantelor se micșora deja înainte de pandemie, dar pierderile nete între 2017 și 2019 erau între 0,9% și 2,2% pe an, potrivit datelor CGA AlixPartners.

Multe dintre aceste pierderi anterioare au fost în sectoare aglomerate, cum ar fi barurile de burgeri. Însă pierderile din ultimul an au inclus întreprinderi cu viitor altfel promițătoare.

Local Data Company, care monitorizează schimbările de utilizare a proprietății în Anglia, Scoția și Țara Galilor, spune că cele mai mari pierderi nete au fost în restaurantele americane și italiene.

Urmărește mai jos producțiile video ale Economedia: