Reinventarea orașului Catania – odinioară al doilea oraș al Siciliei, afectat de criminalitate

Orașul Catania a devenit tot mai deschis pentru turiști în urma rezultatelor unei campanii de combatere a crimei organizate, care durează de zeci de ani, iar zonele care înainte erau interzise acum primesc turiști și noi afaceri. Jurnalistul The Guardian care a crescut acolo face recomandări și o listă cu restaurantele și barurile care ar trebui descoperite … înainte ca prețurile să crească.

În 1787, Goethe scria: „A vedea Italia fără a vedea Sicilia înseamnă a nu vedea Italia deloc, pentru că Sicilia este cheia tuturor lucrurilor”. Eu aș merge mai departe și aș afirma că este imposibil să înțelegi cu adevărat ce face ca această insulă să funcționeze fără a vizita Catania.

Situat pe coasta de est a insulei, Catania este al doilea oraș ca mărime din Sicilia și a fost supranumit Orașul Negru datorită prezenței proeminente a bazaltului în arhitectura sa barocă. Până de curând, acest oraș inclus în patrimoniul mondial UNESCO, a cărui frumusețe poate concura cu cea a vecinilor săi mai strălucitori, Palermo și Taormina, era afectat de crima organizată și de proasta guvernare. Dar acum lucrurile se schimbă rapid. O campanie de combatere a Cosa Nostra, care a durat zeci de ani, a dat roade, iar zonele care înainte erau interzise sunt acum deschise turiștilor și noilor afaceri.

Analize Economedia

ANALIZĂ Cum se schimbă topul companiilor de curierat din România după ce Sameday a cumpărat Cargus / Primele 10 firme au afaceri de peste 5 miliarde de lei

ANALIZĂ Produse românești în supermarketuri: Marile lanțuri de retail spun că au sute de parteneri locali. Care sunt produsele cu cea mai mare acoperire locală?

Analiză. Cum arată industria automotive din România, un sector marcat acum de turbulențe majore: Țara noastră are un număr mare de companii active, Germania e cel mai mare investitor străin/ Forța de muncă a scăzut, iar costurile sunt în creștere

Șantiere de vară: Piața piscinelor, în expansiune/ Cât costă un astfel de proiect?

ANALIZĂ Prăpastia dintre tinerii români și angajatori. De ce are România cea mai ridicată rată de șomeri până în 25 de ani din UE / Claudia Indreica, Psihoselect: „Companiile nu mai au timp să instruiască”

ANALIZĂ Primăvară cu fabrici noi: Care sunt companiile care au anunțat investiții în producție în România

ANALIZĂ Ce înseamnă procedura de suspendare a fondurilor UE dacă George Simion ajunge preşedinte / În cazul victoriei lui Nicuşor Dan există posibilitatea unei amânări a procedurii

ANALIZĂ De 9 Mai, ziua Europei. Cum a evoluat economia României, de 18 ani în “familia” UE: Salariile s-au triplat, PIB-ul pe cap de locuitor (PPP) a depășit Ungaria, țara noastră a primit peste 100 de miliarde de euro fonduri UE

ANALIZĂ. Care sunt efectele deprecierii leului și cine suferă

ANALIZĂ Marele blackout din Spania și Portugalia. Cele două țări iberice plătesc prețul dezvoltării exagerate din regenerabile și insularizării rețelei / Cum stă România

ANALIZĂ Efervescență pe piața dealerilor auto din România: de la consolidări la intrări străine surpriză

GRAFIC Schimbare nemaivăzută în istoria comercială a SUA din ultimii 100 de ani. Analiză Romanian Economic Monitor: Majorarea agresivă a tarifelor vamale de către SUA va avea un impact major asupra tuturor economiilor implicate. Date despre relațiile comerciale România-SUA și posibilele efecte în țara noastră

Analiză „la cald”. Ce impact vor avea taxele vamale americane pentru România?

ANALIZĂ Val de restaurante, cofetării și cafenele noi în România. Apar și food-hall-urile/ Piața devine mai competitivă, iar specialiștii se așteaptă să apară noi concepte, inclusiv francize internaționale

ANALIZĂ Memento: Cum a arătat criza economică izbucnită în 2009 în România, venită tot din SUA / Au fost necesare măsuri dure de austeritate pentru redresare / Ca și acum, economia avea dezechilibre majore / Analiștii avertizează că politicile lui Trump împing Statele Unite în recesiune

ANALIZĂ Juniori pe piața muncii în IT-ul lovit de turbulențe. Experiențe de candidați: „Aproape orice postare pe LinkedIn are peste 100 de aplicanți”/ „În cazul în care nu ai absolvit o facultate, angajatorii nici nu te mai bagă în seamă”

ANALIZĂ Piața hotelieră, în vizorul dezvoltatorilor: Unități de jumătate de miliard de euro ar urma să fie inaugurate în următorii trei ani/ Care sunt marile branduri așteptate

ANALIZĂ Oul românesc: Producția anuală, peste 145.000 t / Locul 8 în Uniunea Europeană, la numărul de găini ouătoare, deși procentual România se situează sub 3% / Care sunt piețele principale

ANALIZĂ Ce s-a întâmplat pe piața RCA în ultimii 10 ani / Cât ne-au costat și cât ne costă falimentele: Prețul unei asigurări RCA a crescut de aproape 3 ori în perioada 2021-2024

ANALIZĂ De la export masiv de energie la import masiv, în nici 7 ore. Amplitudine de 3.700 MW într-o zi și ce spune acest lucru de starea Sistemului Energetic Național

ANALIZĂ Eliminarea facilităților fiscale începe să se vadă în venituri. Cum au scăzut salariile medii nete în ianuarie 2025 în domeniile vizate? IT-ul, cel mai bine plătit sector din piața muncii din România, a marcat un minus de 700 de lei de la o lună la alta – GRAFIC

Analiză. Statele Unite au ieșit „șifonate” din ultimele războaie comerciale cu China. Un nou conflict tarifar aduce noi riscuri pentru economia americană, în era AI

ANALIZĂ Antreprenoriat feminin în România: Doar una din 15 femei intenționează să demareze o afacere/ Avem un antreprenoriat de subzistență mai degrabă decât unul bazat pe inovație/ Digitalizarea aduce oportunități

ANALIZĂ România are o rată a șomajului ridicată în rândul tinerilor, de 25%, considerabil peste media UE/ Care sunt motivele, ce locuri de muncă pot găsi totuși aceștia și ce salarii se oferă?

ANALIZĂ Șantiere pentru verde: Mai multe orașe din România au în derulare proiecte de parcuri în 2025. Cum arată acestea și cât costă realizarea lor?

GRAFIC Evoluția cheltuielilor de apărare în România, țară cu război la graniță, și la vecini în ultimii 10 ani. Economiști: România a cheltuit doar aproximativ 42% din bugetul de apărare pe echipamente și infrastructură militară/ Deficitul bugetar limitează spațiul de manevră pentru creșterea cheltuielilor

ANALIZĂ De ce e importantă Germania pentru economia României? Este cel mai mare investitor străin în țara noastră și principalul partener comercial

GRAFIC Mii de angajați își pierd locul de muncă la început de 2025, după o creștere de 50% a concedierilor în 2024 / Harta concedierilor colective din România: cele mai afectate județe și sectoare

ANALIZĂ Peisaj din sectorul industrial, într-un an care a început cu reorganizări și concedieri în fabrici. Consultanți: Companiile sunt interesate de reducerea spațiilor și optimizare/ Unii jucători și-au diminuat suprafețele sau au renunțat la unități, dar vin și jucători noi

ANALIZĂ Cât a alocat statul și cât a cheltuit Armata română în ultimii ani pentru apărare. Pregătirile României nu s-au ridicat la nivelul țărilor NATO și UE din regiune

„Familia tatălui meu provine din San Cristoforo, cel mai sărac cartier al orașului, iar conversațiile noastre se concentrează adesea pe faptul că în sfârșit au venit vremuri bune în Catania. Dar prețurile nu au ținut încă pasul cu noua agitație din oraș, în special în numeroasele restaurante”, scrie autorul reportajului din The Guardian, care a punctat și câteva atracții principale:

Nuova Trattoria del Forestiero: „Cunoscută cu afecțiune de localnici sub numele de Rosanna’s, Trattoria del Forestiero servește mâncăruri casnice din 1965. Mama mea, născută în Marea Britanie, a fost chelneriță la restaurant în anii 1990 și, într-o după-amiază, după o noapte de băutură, tatăl meu, căruia îi preda engleza la o școală de limbi străine din oraș, a trecut pe acolo să-i gătească ceva care să o ajute să treacă peste mahmureală. El a umplut cotoletta, cotletul de vițel pane atât de îndrăgit în Italia, cu mozzarella, roșii și mult usturoi, și astfel a luat naștere Cotoletta alla Cicco (Cicco fiind diminutivul numelui tatălui meu, Francesco). Este un fel de mâncare pe care trebuie să-l încercați, la fel ca și pasta alla norma, numită după opera Bellini, care este felul de mâncare emblematic al orașului Catania. Versiunea Rosannei este deosebit de delicioasă datorită pastelor proaspete tăiate manual, care sunt preparate zilnic.”

Piața La Pescheria: „Membrii familiei mele lucrează de mult timp la tarabele acestei piețe de pește vechi de secole. Când eram mic, am învățat să judec o piață de pește după mirosul său sau după lipsa acestuia, așa că este o sursă de mândrie pentru familie faptul că La Pescheria miroase a mare. Dacă stați într-un apartament (acum există multe Airbnb-uri în oraș), cumpărați telline, scoici mici, triunghiulare și colorate, și gătiți-le ca pe vongole, servite cu spaghete. Piața găzduiește și Antica Trattoria La Paglia, care hrănește vizitatorii și vânzătorii de peste 200 de ani. Restaurantul de pește are o rivalitate de lungă durată cu Rosanna’s – o recomandare răsunătoare în cărțile localnicilor. Interiorul său simplu nu este nimic special, dar fotografiile alb-negru care acoperă pereții oferă o privire nostalgică asupra trecutului istoric al localului.”

Giammona și Costa chioschi: „Aceste chioșcuri de băuturi răcoritoare servesc locuitorii din Catania de zeci de ani, iar toată lumea – inclusiv nonna – are o părere despre care este cel mai bun. Pentru mine, Giammona, fondat în 1912, are avantajul. Condus de Francesco Giammona, care a preluat afacerea de la tatăl său în anii 1980, chioșcul în stil art nouveau și-a păstrat barul original acoperit cu marmură și vitraliile. Deși meniul Giammona s-a extins în ultimii ani pentru a satisface gusturile turiștilor, băutura preferată a sicilienilor pentru a-și potoli setea este seltz al limone: apă minerală, suc de lămâie și un praf generos de sare. Vă rugăm să rețineți că, deși italienii acordă o mare importanță categoriilor de alimente, din motive misterioase, ei nu fac diferența între lămâi și lime – așa că spuneți dacă doriți limoni gialli (lămâi) sau limoni verdi (lime). Băuturile costă de la 1,50 € la ambele chioșcuri. Giammona este pe Instagram. Costa, Piazza Turi Ferro 20”.

Vezi articolul integral pe The Guardian