VIDEO Inflația și noile taxe schimbă obiceiurile de consum. Marian Gogu, KFC: Clienții vor să primească mai mult plătind mai puțin

Inflația, creșterea taxelor și scumpirea energiei electrice au început să modifice profund comportamentul de consum al românilor, arată reprezentanții companiei care deține franciza KFC în România, într-un interviu pentru Economedia. Dacă anul trecut companiei au atins niveluri record, începutul acestui an a adus un recul vizibil, determinat de incertitudine și de prudența clienților, iar Marian Gogu, General Manager KFC România, susține că acest lucru are ca efect o alegere a „value-for-money”, în care clienții caută să primească mai mult, plătind mai puțin.

Consumatorii caută oferte și produse „value for money”

KFC România a avut anul trecut rezultate istorice, cu vânzări de peste 1,1 miliarde de lei și un profit net de peste 100 milioane de lei. Totuși, primul trimestru a adus un recul pentru companie, cu vânzări de 259,8 milioane de lei, cu 3,4% sub nivelul din primele trei luni din 2024.

Marian Gogu, General Manager KFC România, susține că această situație se datorează perioadei de incertitudine social-economică, în care Guvernul anunță noi taxe. Drept urmare, clienții au fost reticenți să scoată bani din buzunar, iar asta s-a văzut și în consumul de fast food.

Analize Economedia

ANALIZĂ. Ce ar putea însemna majorarea capitalului social pentru firme: Măsură necesară, dar creșterea e prea bruscă. Noile înregistrări de firme s-ar putea reduce/ Cristian Bărcan, fondator REGnet: „Impactul ar fi resimțit mai ales de firmele mici, motorul economiei, care reprezintă peste 95% din totalul companiilor din România”

ANALIZĂ. Ce acțiuni de la Bursa de Valori București au „bătut” constant piața în ultimii cinci ani / Două companii din eșalonul doi se fac remarcate

ANALIZĂ Ce companii de la bursa românească au oferit în ultimii cinci ani cele mai consistente randamente ale dividendelor / Cum se schimbă topul dacă luăm în calcul și evoluția acțiunilor

Piața imobiliară din Dubai atrage românii, dar rămâne una de nișă / Este un recul pe piața din România, dar aceasta rămâne încă atractivă pentru investitori, spun agenții imobiliari/ Care este profilul investitorului român în imobiliarele din Dubai

ANALIZĂ Expansiunea discretă a Ungariei în România: companii și afaceriști apropiați de Viktor Orban cumpără business-uri românești

ANALIZĂ. Cei mai importanți angajatori IT din România au renunțat la sute de salariați într-un an. Compania care conducea topul din 2023 a rămas fără 1.000 de angajați în 2024

Imperiul Pavăl: de la un magazin modest în Bacău în 1992 la un gigant cu investiții de peste 20 de miliarde de lei în 2025 / De la bricolaj, imobiliare și construcții, la energie, agricultură, pharma și turism – ANALIZĂ Economedia

ANALIZĂ Economedia. Unde se va situa România în clasamentul european al taxării, după majorările anunțate de Guvern / Avertisment: Pierdem principalele avantaje și competitivitate, ce punem în loc?

ANALIZĂ Tablou în piața muncii: Rata șomajului a ajuns în primul trimestru al anului la cel mai ridicat nivel din 2020 încoace/ Numărul de persoane ocupate a scăzut cu aproximativ 323.000 în interval de un an. Ce urmează?

ANALIZĂ Bursa de la București, printre cele mai ieftine din regiune și cu dividende generoase / Ungaria ne-a depășit la randamentul dividendului și este chiar mai ieftină decât România

ANALIZĂ Băncile românești listate la bursă sunt mai ieftine în termeni de profitabilitate comparativ cu cele din regiune. La ce multipli se tranzacționează acțiunile BRD și Banca Transilvania comparativ cu bănci din Austria, Cehia, Croația, Grecia, Ungaria, Polonia și Slovacia

ANALIZĂ Ce industrie de apărare are România. De la scandaluri, politizare și subfinanțare, la noul context european, care aduce finanțări uriașe de Apărare pentru țările UE

ANALIZĂ Economedia: Tot mai multe mașini chinezești, și noi și rulate, pe șosele românești

Analiză. Turbulențele din industria auto se văd din plin în România: Sute de concedieri anunțate în interval de numai câteva săptămâni de către companii active în acest sector în țara noastră

Analiză. Transportatorii români iau locul celor polonezi pe piețele europene, cu flote mari și șoferi gata să călătorească în întreaga UE / Provocări din cauza stagnării economice și a crizei fiscale, care crește taxe și reduce avantajul de cost

ANALIZĂ Se pregătește sezonul de admiteri. Ce taxe de studii percep universitățile și cât costă cazarea la cămine în marile centre din țară?

ANALIZĂ Cum se schimbă topul companiilor de curierat din România după ce Sameday a cumpărat Cargus / Primele 10 firme au afaceri de peste 5 miliarde de lei

ANALIZĂ Produse românești în supermarketuri: Marile lanțuri de retail spun că au sute de parteneri locali. Care sunt produsele cu cea mai mare acoperire locală?

Analiză. Cum arată industria automotive din România, un sector marcat acum de turbulențe majore: Țara noastră are un număr mare de companii active, Germania e cel mai mare investitor străin/ Forța de muncă a scăzut, iar costurile sunt în creștere

Șantiere de vară: Piața piscinelor, în expansiune/ Cât costă un astfel de proiect?

ANALIZĂ Prăpastia dintre tinerii români și angajatori. De ce are România cea mai ridicată rată de șomeri până în 25 de ani din UE / Claudia Indreica, Psihoselect: „Companiile nu mai au timp să instruiască”

ANALIZĂ Primăvară cu fabrici noi: Care sunt companiile care au anunțat investiții în producție în România

ANALIZĂ Ce înseamnă procedura de suspendare a fondurilor UE dacă George Simion ajunge preşedinte / În cazul victoriei lui Nicuşor Dan există posibilitatea unei amânări a procedurii

ANALIZĂ De 9 Mai, ziua Europei. Cum a evoluat economia României, de 18 ani în “familia” UE: Salariile s-au triplat, PIB-ul pe cap de locuitor (PPP) a depășit Ungaria, țara noastră a primit peste 100 de miliarde de euro fonduri UE

ANALIZĂ. Care sunt efectele deprecierii leului și cine suferă

ANALIZĂ Marele blackout din Spania și Portugalia. Cele două țări iberice plătesc prețul dezvoltării exagerate din regenerabile și insularizării rețelei / Cum stă România

ANALIZĂ Efervescență pe piața dealerilor auto din România: de la consolidări la intrări străine surpriză

GRAFIC Schimbare nemaivăzută în istoria comercială a SUA din ultimii 100 de ani. Analiză Romanian Economic Monitor: Majorarea agresivă a tarifelor vamale de către SUA va avea un impact major asupra tuturor economiilor implicate. Date despre relațiile comerciale România-SUA și posibilele efecte în țara noastră

Analiză „la cald”. Ce impact vor avea taxele vamale americane pentru România?

ANALIZĂ Val de restaurante, cofetării și cafenele noi în România. Apar și food-hall-urile/ Piața devine mai competitivă, iar specialiștii se așteaptă să apară noi concepte, inclusiv francize internaționale

„Anul trecut am avut vânzări record și să bați aceste vânzări este destul de dificil. Dar, într-adevăr, oamenii sunt destul de îngrijorați de toată situația social-economică și au fost mai reticenți în a cheltui bani. Considerăm că acesta este principalul motiv (pentru reculul vânzărilor, n.r.), îngrijorarea față de ce se va întâmpla în viitor. Oamenii preferă să își cheltuie cu mare atenție banii, preferă value-for-money, produse la preț mic și într-o cantitate mare. Ei vor să primească mai mult plătind mai puțin și sunt mult mai atenți decât în anii precedenți la acest aspect. Asta afectează clar consumul”, a explicat Marian Gogu pentru Economedia.

Potrivit lui, alegerea „value-for money” va ajuta business-ul KFC să compenseze din reducerea de consum.

Tendințele de consum diferă și în funcție de regiune. „Capitala și orașele mai mici ale țării diferă prin venituri, veniturile sunt mai mari în București. În București există o mai mare disponibilitate de a cheltui decât în orașele mai mici, unde clienții se orientează mult mai mult către oferte și către value”, spune el.

Taxele și energia apasă pe consum și pe business

Noile măsuri fiscale – de la majorarea TVA la liberalizarea pieței de energie electrică – au un impact direct atât asupra cheltuielilor clienților, cât și asupra costurilor companiilor.

„S-a liberalizat piața de energie electrică. Asta va duce la creșterea prețului pe kilowatt-oră. Apoi din august a avut loc majorarea TVA. Toate acestea sunt măsuri inflaționiste, care vor mări, din păcate, prețul materiilor prime. Grija clienților față de ce se va întâmpla până la sfârșitul anului se va vedea clar în consum și ne așteptăm la o scădere. Ne așteptăm să existe o ameliorare sau chiar o scădere, nu ne așteptăm la o creștere a consumului în următoarele luni. Și vom vedea ce se va întâmpla după ce actualul guvern o să vadă care sunt rezultatele măsurilor pe care le-au luat. Se tot anunță alte măsuri”, a spus Marian Gogu.

În plus, energia și carburanții pun presiune suplimentară pe business. „KFC este un business energofag. Noi avem friteuze care consumă foarte mult curent electric. Impactul o să fie creștere a costurilor pe Kilowatt oră de peste 50%, deci impactul este major pentru noi. Cheltuiala cu energia electrică este o cheltuială importantă în bugetul nostru de cheltuieli. În ce privește furnizorii, cei logistici vor fi afectați de acciza pe carburant, care va pune presiune pe ei, și ne așteptăm și din partea lor să fie la fel o perioadă grea”, a detaliat acesta.

Adaptare prin investiții în eficiență și digitalizare

Pentru a compensa presiunea costurilor și pentru a diminua transmiterea acestora către clienți, KFC transmite că investește în panouri fotovoltaice.

„Vrem să punem panouri fotovoltaice în majoritatea restaurantelor drive-thru, pentru că ele sunt de sine stătătoare și panourile se pot monta pe acoperiș sau în parcare. La Galați, panourile fotovoltaice asigură deja 30-40% din consum”, a precizat reprezentantul. Restaurantele drive-thru reprezintă, momentan, circa 30% din totalul restaurantelor KFC.

În plus, o metodă de eficientizare a costurilor este prin digitalizarea restaurantelor, atât pe partea de comenzi, cât și în gestionarea stocurilor. Pe de o parte, compania a instalat chioșcuri de comandă și a dezvoltat o aplicație pentru clienți, un „chișc în buzunar”. În plus, există și board-uri digitale în zona de drive-thru, unde clienții pot să își vadă comanda. În plus, există sisteme integrate în bucătărie, care gestionează stocurile și fluxurile de gătit. „Avem un sistem care estimează și recomandă colegilor din din restaurant, în special bucătarilor și managerilor, câte produse să gătească astfel încât să facă față perioadelor aglomerate. Acolo se vede foarte ușor cât de produse finite mai sunt gătite în stoc, câte produse trebuie să gătească, în acest sistem se vede exact ce s-a vândut și cât se află la gătit, cât se află în cabinetele calde. Iar legat de stocuri, el recomandă, la sfârșit de zi, ce să se comande către furnizorii noștri logistici astfel încât să fie materie primă suficientă a doua zi pentru a acoperi ziua”, afirmă Marian Gogu.

Planuri de dezvoltare

General Managerul KFC afirmă că planurile KFC de dezvoltare se concentrează pe deschiderea de restaurante drive-thru, în jur de 5 restaurante noi pe an. În plus, compania nu exclude food-court-uri noi din orașe mari.

De asemenea, există interes și pentru zone din provincie în apropierea unor „noduri”, la intersecția unor orașe.