Grupul alimentar Nestle SA a decis să adauge prima ciocolată cu lapte vegan la gama sa de produse, în continuarea strategiei companiei de a se extinde dincolo de alternativele la carne, transmite Bloomberg, preluată de Agerpres.
Directorul diviziei de dulciuri de la Nestle, Alexander von Maillot, a precizat că grupul elveţian va începe să ofere napolitane KitKat pe bază de plante, denumite KitKat V, în acest an. În prima fază, produsul va fi disponibil la vânzare pe Internet şi în unele magazine de pe un număr limitat de pieţe, inclusiv în Marea Britanie, ca un test înainte de a fi lansat la nivel global.
Pentru lansarea viitoarei napolitane vegane, care în loc de lapte va folosi un substitut obţinut din orez, Nestle a avut nevoie de doi ani de cercetări. Principala provocare a fost aceea de a se asigura că alternativele la lapte se amestecă bine cu cacao şi zahărul pentru un amestec cremos. Alţi înlocuitori, precum laptele de soia sau de migdale, nu funcţionează la fel de bine, a spus Alexander von Maillot.
Recomandări Video
Articolul continuă mai jos
Chiar dacă pe piaţă există deja câteva mărci de ciocolată cu lapte vegane, majoritatea mărcilor populare nu s-au alăturat acestui trend. Alexander von Maillot, firmă renumită pentru iepuraşii de Paşti înveliţi în staniol galben, a început să vândă batoane de ciocolată cu lapte de ovăz sub marca Hello. De asemenea, Mars Inc. a introdus o versiune vegană a baloanelor sale de ciocolată Galaxy pe piaţa din Marea Britanie iar marca Cadbury a grupului Mondelez International şi-a anunţat şi aceeaşi intenţie.
„Cererea pentru produse alimentare pe bază de plante este în creştere peste tot. KitKat a fost alegerea logică deoarece este cea mai mare marcă şi un brand global”, a spus Alexander von Maillot.
Dulciurile sunt ultima categorie de produse pentru care Nestle a lansat o versiune pe bază de plante. Anul trecut Nestle Purina a introdus o linie de alimente pentru animale de companie care combină proteinele din carne cu insecte şi proteine din plante. Tot anul trecut, Nestle a introdus cârnaţii pe bază de plante şi în prezent produce şi carne tocată şi îngheţată pe bază de plante.
Sursa foto: Pixabay